life is tough, so calm down..

Its all about me

Archive for the month “July, 2010”

“Chicken Tomato Grill Pizza” ala Chef Mim

udah berapa lama ga nulis jeung? *tanya seorang teman..

udah lamaaaaa banget *jawab mim malu..

okeh2.. dari pada ngejelasin kenapa mim ga nulis2, mim juga ga bisa jawab, mendingan masak aja 😀

setelah sekian lama ga masuk2 ke dapur, hari ini mim coba masuk dapur dan niat untuk membuat sesuatu.. apa ituuuuu? PIZZA yipiiiiiieee..

kangen banget pengen makan pizza, ga kesampeian buat ke PH akhirnya buat sendiri aja..

caranya gampang banget.. siapkan adonan roti dan topingnya.

buat adonan roti :

  1. tepung terigu
  2. ragi
  3. air
  4. garam

aduk semua bahan sampai tercampur rata dan kalis alias ga lengket lagi dan bisa dibentuk, taruh ditempat dan ditutup dengan kain kurang lebih 1 atau 2 jam sampai adonan mengembang jadi 2 kali lipat. btw, mim ga pernah pake ukuran klo buat adonan, jadi sesuka-suka hatiku senang aja, kira2 dah pas, dicobain rasanya pas, selesai dan alhamdulillah ga pernah gagal, alias ok ok aja hehehe..

buat toping :

  1. ayam bagian dada 2 potong diambil dagingnya saja. potong dadu, bersihkan. siapkan piring yang diisi dengan terigu sedikit saja, gula dan garam. masukan ayam yang telah dicincang, aduk rata. masak dengan sedikit minyak sehingga seperti dipanggang. angkat dan sisihkan.
  2. tomat yang telah dipotong dadu.
  3. bawang bombai yang diiris tipis.
  4. keju cheddar melt yang mudah meleleh, supaya toping lainnya terikat dan ga kabur2n 😛
  5. saus tomat / cabai.

klo semuanya dah siap, siapkan wajan tapi yang anti lengket ya.. kebetulan klo mim pake happy call, iklan banget dech gw hehehe.. menggunakan ini untuk masak pizza, hasilnya hampir sama kya dengan yang dipanggang dalam oven. praktis kan 😀

berikan sedikit mentega diwajan, klo ga ada ganti minyak sayur aja 1 sendok teh dan ratakan. taruh adonan roti yang sudah dipipihkan dan rata kedalam wajan. olesi adonan dengan saus tomat ataupun cabe. letakkan bawang bombai dan tomat yang sudah diiris diatas saus, masukan ayam yang telah dimasak dan terakhir adalah letakkan kejunyaaaa..

tunggu 15 menit dan tadaaaaaaa..

This is it “Chicken Tomato Grill Pizza” ala Chef Mim

Post Navigation